截至目前，我国牛肉价钱曾经持续下跌12个月，肉牛批发价更是正在短短半年内下跌24%，创五年来的汗青新低。

　　正在周师傅眼里，这波牛肉价钱持续下滑是从客岁岁尾起头的，持续下跌一年多，两头没有任何反弹，“目前牛肉价钱，可能是近5年来最低的”。

　　据农业农村部监测，2024年第50周牛肉批发市场周均价60。03元/公斤，环比下跌1。3%，同比下跌16。2%。

　　无数据显示，本年11月份出栏一头肉牛平均吃亏1600元以上，持续8个月吃亏跨越1000元。

　　第三个缘由是，我国肉牛财产和市场还不成熟。我国整个肉牛财产的养殖、加工、发卖、餐饮等环节之间没有必然的好处联系，都正在押求本人的好处。正在市场价钱下降、加工或者消费端逃求好处的环境下，养殖端的压力会成倍添加，活牛的价钱是大幅下降的。因为进口牛肉的冲击，我国牛肉价钱下滑后，大师认为养牛不赔本，给一部门养殖户形成发急心理，导致集中性出栏的现象，比若有些处所母牛的出栏比率比往年较着添加。按照调研，过去市场上实正的育成母牛和裁减的老母牛比例该当是正在20%到25%。可是，比来几个月以至从客岁岁尾起头，就呈现了裁减母牛比率添加的现象，最高时比率会达到45%到50%。若是母牛数量屠宰过多，就会影响将来全体肉牛财产的产能。

　　最间接的是形成养殖场户大面积吃亏，影响农人收入。正在进口牛肉的冲击下，国内牛肉和活牛价钱快速下跌，目前牛肉价钱已跌到近5年最低，活牛价钱更是跌到近10年的最低程度。

　　正在国内财产严沉吃亏的环境下，2024年以来牛肉进口激增，1—11月进口260万吨，同比增加4。3%。

　　12月24日，浙江台州一家摊从周师傅告诉记者，他正在农港城运营了七八年，“比来牛肉卖得好，目前通俗鲜牛肉28元/斤、牛腩29元/斤、牛排26元/斤、牛里脊37元/斤、吊龙42元/斤。”？。

　　商务部旧事讲话人暗示，近期，中国畜牧业协会会同9个从产区协会，向查询拜访机关提障办法查询拜访申请，申请人提交的显示，中国牛肉进口量正在2019年至2023年期间增加了65%，2024年上半年进口数量达到了2019年上半年的两倍以上。正在进口产物冲击下，国内财产蒙受严沉损害。

　　据“中国三农发布”报道，中国农业科学院畜牧兽医研究所副所长、国度肉牛财产手艺系统岗亭科学家李俊雅暗示。

　　协会暗示，2023年6月以来，进口牛肉持续18个月单月进口量跨越20万吨，对国内养牛业冲击十分严沉。正在国内肉牛养殖行情曾经十分低迷，大部门养殖场户处于吃亏的环境下，大量进口牛肉的冲击无疑“落井下石”。

　　中国畜牧业协会相关担任人暗示，城乡居平易近糊口程度不竭提高，对牛肉的消费需求兴旺。因为国表里牛肉价差距大，刺激牛肉进口量持续添加。2013年牛肉进口量还不到30万吨，2023年已达到274万吨，添加了8倍多，相当于国内产量的36。4%，牛肉曾经成为昔时进口规模最大的肉类产物。

　　2023年，我国进口了274万吨牛肉，相当于跨越我国牛肉总产量的三分之一。本年，从1月到10月，我国牛肉进口量达到234万吨，牛肉及附加产物曾经达到了252万吨。并且，我国牛肉的出产成本取国外进口牛肉的出产成本比拟，是没有劣势的，这就导致了我国牛肉价钱的下降。