俗话说，过了腊八就是年。当冷飕飕的小寒节气取腊八相遇，普通的日子就多了几分等候。单论这吃，腊八的“周边”就不少。我们最熟悉的川渝地域的腊八粥很有本人的特色——甜、咸、辣一应俱全。咸味的腊八粥次要是用黄豆、花生、萝卜等材料做成。而辣味的，则正在以上食材的根本上，插手了川渝人平易近喜好的辣椒或者辣椒酱。这种腊八粥口感黏稠、味道稠密，有本人的气概！除了川渝地域，我国各地的食材也八门五花，一般次要包罗大米、小米、薏米、糯米、粳米等谷类；红豆、芸豆、黄豆等豆类；核桃、花生、松仁、栗子等坚果。至于其他的食材，物产、爱好，品种形形色色。腊八节的美食既是冬日寒冷的好菜，这个腊八，值得我们好好等候，欢喜过节。